Baklava hamuru kaç saat dinlenmeli? Tüm hamur işi tariflerinde olduğu gibi baklava hamurunun dinlenmesi faydalıdır, bu nedenle hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirmenizi öneririz. Bu, hamurunuzun daha homojen ve lezzetli olmasına yardımcı olacak ve hamurun açılmasını kolaylaştıracaktır. Baklava hamuru ne kadar bekletilmeli? Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlendirin. Baklavalık hamur açarken neden yırtılır? Baklava hamuru çok tatlı ve ince bir yapıya sahiptir. Yırtılma genellikle hamurun inceliğinden ve yapısından kaynaklanır. Hamur yeterince ince değildir ve işlenirken özen gösterilmez. Baklavanın kıyır kıyır olması için ne yapmalı? Hamurun en önemli püf noktası içine sirke eklemektir. Sirke ekleyerek baklavalar daha kolay çıtır bir dokuya…
Yorum Bırak